對(duì)中國(guó)茶文化的感想的文章
中國(guó)是茶的發(fā)祥地，被譽(yù)為“茶的祖國(guó)”。中國(guó)茶文化乃是中華民族的驕傲。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的對(duì)中國(guó)茶文化的感想的文章，一起來(lái)看看。
對(duì)中國(guó)茶文化的感想的文章1
中國(guó)茶文化的學(xué)習(xí)心得
經(jīng)過(guò)這幾次關(guān)于中國(guó)茶文化的學(xué)習(xí)，我對(duì)茶的文化有了進(jìn)一步的了解和認(rèn)知，也大大的提升了對(duì)中國(guó)茶的濃厚興趣，了解到中國(guó)茶的文化的歷史是非常的悠久的和很有歷史意義的，知道其中所包含的知識(shí)和文化不是我們一時(shí)就可以了解的，所以需要以后更加深入的學(xué)習(xí)的探索，通過(guò)這次的聽(tīng)課，也對(duì)中國(guó)茶的分類(lèi)，地域的分布，還有一些簡(jiǎn)單的識(shí)別，以及泡茶所需要的用具有了一些淺層的了解。還欣賞了茶藝的表演。
雖然中國(guó)茶葉的分類(lèi)尚無(wú)統(tǒng)一的方法，但比較科學(xué)的分類(lèi)是依據(jù)制造方法和品質(zhì)上的差異來(lái)劃分的，特別是根據(jù)各種茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由淺入深而將各種茶葉歸納為六大類(lèi)，即是綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶和紅茶。綠茶多酚氧化最輕，紅茶氧化最重。這六大茶類(lèi)被稱(chēng)為基本茶類(lèi)。其代表性的分別是綠茶：龍井、碧螺春白茶：安吉白茶、白牡丹，紅茶：金駿眉、丘山小種黑茶：普洱，青茶：鐵觀音、凍頂烏龍黃茶：湖南省岳陽(yáng)洞庭湖君山的“君山銀針”茶，安徽的霍山黃大茶、廣東的大葉青等。
茶的地域分布也是非常的廣泛的，不同的區(qū)域有其各有的特色。近代，吳覺(jué)農(nóng)等根據(jù)茶區(qū)的自然條件、茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)情況、茶區(qū)的分布面積大小及茶葉產(chǎn)品的不同種類(lèi)，在1935年提出，將全國(guó)劃分為外銷(xiāo)茶、內(nèi)銷(xiāo)茶二大類(lèi)，13個(gè)產(chǎn)茶區(qū)，即外銷(xiāo)紅茶5個(gè)茶區(qū)(祁門(mén)紅茶區(qū)、寧州紅茶區(qū)、湖南紅茶區(qū)、溫州紅茶區(qū)、宜昌紅茶區(qū))、外銷(xiāo)綠茶2個(gè)茶區(qū)(屯溪綠茶區(qū)、平水綠茶區(qū))、外銷(xiāo)烏龍茶1個(gè)茶區(qū)(福建烏龍茶區(qū))和內(nèi)銷(xiāo)茶5個(gè)茶區(qū)(六安綠茶區(qū)、龍井茶區(qū)、四川茶區(qū)、云南普洱茶區(qū)和其它茶區(qū))。這一劃分是根據(jù)各種條件綜合提出的，所以對(duì)近代茶葉生產(chǎn)具有一定的指導(dǎo)意義。在不同地區(qū)，生長(zhǎng)著不同類(lèi)型和不同品種的茶樹(shù)，從而決定著茶葉的品質(zhì)和適應(yīng)性，形成了一定的茶類(lèi)結(jié)構(gòu)。影響茶的不同的原因還有受栽培歷史、勞力、社會(huì)經(jīng)濟(jì)、技術(shù)力量、交通運(yùn)或、飲茶習(xí)俗、生活水平等影響。
說(shuō)道喝茶就不得不提起喝茶用的茶具，主要的茶具種類(lèi)如下：1、陶土茶具
陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具，紫砂壺其里外都不敷釉，采用當(dāng)?shù)氐淖夏?、紅泥、團(tuán)山泥摶制焙燒而成。
2、瓷器茶具
1)白瓷茶具2)青瓷茶具3)黑瓷茶具3、漆器茶具4、玻璃茶具在現(xiàn)代，玻璃器皿有較大的發(fā)展。玻璃質(zhì)地透明，光澤奪目，外形可塑性大，形態(tài)各異，用途廣泛。玻璃杯泡茶，茶湯的鮮艷色澤，茶葉的細(xì)嫩柔軟，茶葉在整個(gè)沖泡過(guò)程中的上下穿動(dòng)，葉片的逐漸舒展等，可以一覽無(wú)余。
5、金屬茶具6、竹木茶具緊接著我們欣賞了功夫茶，功夫茶，并非一種茶葉或茶類(lèi)的名字，而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因?yàn)檫@種泡茶的方式極為講究，操作起來(lái)需要一定的功夫，功夫乃沏泡的學(xué)問(wèn)、品飲的功夫。功夫茶的茶具主要有這幾個(gè)：茶壺、茶杯、茶洗、茶盤(pán)、茶墊、水瓶與水缽。功夫茶的一些簡(jiǎn)單的步驟(只能粗略的說(shuō)一下)
1.茶葉放入蓋碗或茶壺。
2.溫茶，沸水沖入幾秒鐘后將茶水倒出，亦可將水依次倒入公道杯，品杯中溫一下茶具。
3.泡茶，二次將沸水沖入蓋碗或茶壺，泡茶時(shí)間可依茶或個(gè)人喜好。
4.拿起蓋碗或茶壺，把茶倒入公道杯中，公道杯上可以放置茶漏來(lái)濾掉茶葉沫。5.公道杯的作用是把茶水的濃度平衡，待茶水適量時(shí)，再用公道杯把茶水分別倒入品杯中。
6.放松身心，舉杯暢飲。
以上的這些就是對(duì)茶的一些簡(jiǎn)單的了解，要想更深入和更詳細(xì)的了解中國(guó)茶文化，還需要花費(fèi)更多的時(shí)間和精力來(lái)研究和探索。就像是我們老師說(shuō)的一句話(huà)“中國(guó)的茶文化博大精深，學(xué)習(xí)一輩子也學(xué)不完，我們需要慢慢的體會(huì)和理解”
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故鄉(xiāng)的茶
家鄉(xiāng)人愛(ài)喝茶，我們從小到大從不喝白開(kāi)水和涼水，毫無(wú)疑問(wèn)，茶是好東西，家鄉(xiāng)患結(jié)石，腸胃病的人極少。小時(shí)候，總聽(tīng)大人們唱：“咩也咩，喝口煙茶去!格埂”，形容的是以前婦女紡棉花的聲音，其實(shí)也是我們那里以茶待客的一種習(xí)慣。
茶葉是自給自足的，每家每戶(hù)都有種植或多或少的茶葉樹(shù)。春天茶葉生長(zhǎng)茂盛的時(shí)節(jié)，婦女們就背著簍，相邀去采茶了。茶葉采回家后，先清洗，然后放在熱鍋里炒，炒熟后，置于干凈的門(mén)板上，男人洗凈腳后開(kāi)始踩茶，所謂踩茶，即用力將茶葉中的苦水?dāng)D出，同時(shí)讓茶葉變成卷卷狀，踩茶的技術(shù)非常重要，踩得好的茶，茶水不苦不澀，而且形狀均勻好看。踩好茶后，女人們開(kāi)始點(diǎn)火燒炕，茶炕都是竹制品，不能直接接觸火光，因此茶葉只是利用柴火產(chǎn)生的熱及煙熏干，所以家鄉(xiāng)的茶也叫煙茶，熏茶是整個(gè)茶葉制作中最重要的一道工序，除了不能起明火，煙也要恰到好處，否則熏出來(lái)的茶煙味太重則味不正，太輕則不熟。通常會(huì)在熏茶的柴火種添加一些花生殼及稻殼，這樣做出來(lái)的茶特別香。
因了小時(shí)養(yǎng)成的習(xí)慣，我一直喜歡喝家鄉(xiāng)的茶，每當(dāng)手中捧著一杯金黃剔透的茶，便會(huì)想起遠(yuǎn)方的親人。細(xì)細(xì)品著那醇香的茶水，嚼著那甜甜的茶葉，恍惚回到了生我養(yǎng)老的故鄉(xiāng)!
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品茶
好的不是茶，是人;香的不是茶，香的人心;品的不是茶，是生活!
“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦說(shuō)乎”，朋友遠(yuǎn)道而來(lái)，在這個(gè)炎炎夏日給我的心靈一絲慰藉。從學(xué)校走入社會(huì)，很多的煩惱，可以一吐而后快。沒(méi)有噓寒問(wèn)暖，沒(méi)有客客套套，說(shuō)的是真情實(shí)感，談的是生活點(diǎn)滴。
幾杯酒下肚，看著朋友們談天說(shuō)地，好不樂(lè)哉。朋友說(shuō)好像再回學(xué)校門(mén)口的小飯館吃一頓飯。那個(gè)小飯館我也是去過(guò)的，飯館不大，卻是很干凈，至少?zèng)]有給人壓抑的感覺(jué)，在那里吃飯，可以大聲說(shuō)話(huà)，大聲歡笑，不會(huì)有人對(duì)你投以異樣的眼光。這樣的一個(gè)地方怎能不讓人懷念呢!此時(shí)，我像是一個(gè)旁觀者，心里五味雜陳，這一桌人，生活參差不齊，有好有壞，有貧有富，卻因?yàn)橐粋€(gè)牽掛，又走在了一起，而我在這個(gè)城市的牽掛和回憶又在哪里?
十里搭涼棚，哪有不散的宴席。酒足飯飽，也是該分開(kāi)的時(shí)候了。三三兩兩，各回各家，我與兩個(gè)朋友回到他所住的宿舍。條件并不是很好，但卻讓我想起了那個(gè)小飯館，親切，不壓抑，在那里很輕松。一張懶人桌擺在一張廢棄的床上，一盞茶壺，兩只茶杯，這便是他晚上的一切了。無(wú)人來(lái)時(shí)，一個(gè)人自斟自飲，若有朋友，便是兩人對(duì)坐而飲，開(kāi)心，苦澀，煩惱，都化作杯中的一縷青煙飄散開(kāi)去。這樣的生活好生讓人向往。
這樣的茶，我有幸嘗到。朋友拿出從家里帶來(lái)的茶葉，用他的話(huà)講，這并不是正宗的黃山毛峰，但是味道卻是一樣的，只是樣子難看了點(diǎn)。對(duì)于茶道，我不甚了解，我也在乎不了這樣多的事情。朋友在一起，開(kāi)心便是最重要。意氣相投，只認(rèn)識(shí)一天也能是朋友，若是之不同道不合，便是一輩子也成不了朋友，在我看來(lái)，交友就是交心。在我想這些的時(shí)候，茶壺響了，水開(kāi)了，朋友一邊沏著茶，一邊跟我們簡(jiǎn)單地介紹起來(lái)茶葉“茶分7種，紅茶，綠茶，黃茶，白茶，花茶....”后面的幾種想是不記得了，便拿出手機(jī)上網(wǎng)查閱，我莞爾，這才是真朋友，在一起，沒(méi)有壓力，不做作。我忽然想起《論語(yǔ)》中的那句話(huà)，“不知為不知，是知也”。他的生活并不是很好，每個(gè)月的工資僅僅夠自己生活，但他卻沒(méi)有像我這樣的無(wú)病呻吟，煩惱纏身，而是安然地享受著他的生活，這不就是一種大智慧嗎?佛說(shuō)“菩提本無(wú)樹(shù)，明鏡亦非臺(tái);本來(lái)無(wú)一物，何處惹塵埃”，佛理在于生活，這話(huà)不假。
片刻，茶便好了，捧上一杯，還未放到嘴邊，一絲清香便悠悠飄來(lái)。常喝茶，卻從未覺(jué)得茶有這樣香，總是迫不及待，一股腦兒全部喝掉，只當(dāng)解渴之用，我想，我是褻瀆了茶了，今天定要好好補(bǔ)償回來(lái)。茶很燙，我也像他一樣，一口只呡那么一點(diǎn)，然后細(xì)細(xì)回味。茶入肚，余香卻留在口中，絲絲甜味讓人歡喜。我問(wèn)他們有沒(méi)感覺(jué)，他們卻搖搖頭，只說(shuō)香，卻沒(méi)品出甜味來(lái)。我想，這品茶也像讀書(shū)，一本書(shū)，一首詩(shī)，多少人讀，便有多少種感覺(jué)，一定要擬出一個(gè)統(tǒng)一的中心思想似乎不妥。我也不管那么多，繼續(xù)捧著我的茶，品著我的茶。
時(shí)間過(guò)的飛快，好像英語(yǔ)所寫(xiě)“timeflies”。我一直覺(jué)得英語(yǔ)對(duì)時(shí)間的描述很精彩，至少這句話(huà)很精確的寫(xiě)出了時(shí)間飛逝的感覺(jué)，就是讀出來(lái)，也讓人有一種可惜之感。一壺茶喝完已是9點(diǎn)多，我們走出低矮的房子。我有點(diǎn)依依不舍，房子里面那橘黃的燈光依然溫暖。在城市里顯得這樣格格不入的一盞燈，卻是他每天疲憊的歸宿。臨行前，他探出半個(gè)身子“有時(shí)間再過(guò)來(lái)喝茶”，“一定，一定”，我只是這樣回著，我不知道以后還有多少機(jī)會(huì)還能過(guò)來(lái)一起品茶，品人生。這樣的人是好人，這樣的生活是真生活。
無(wú)所謂別人的眼光，這里的條件不好，卻有喜歡的人，下次，我還會(huì)過(guò)來(lái)品茶!
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