制糖專業(yè)實習(xí)報告

　　整理制糖廠實習(xí)工作報告，針對對制糖廠的生產(chǎn)流程，實習(xí)期間基本的工作情況進(jìn)行總結(jié)，下面是關(guān)于制糖專業(yè)實習(xí)報告的總結(jié)，僅供參考。

　　制糖專業(yè)實習(xí)報告(一)

　　我的實習(xí)單位是柳州地區(qū)的一家糖廠，職務(wù)是作為一名技術(shù)員，任務(wù) 是和蔗農(nóng)進(jìn)行交流，探討如何更科學(xué)、合理的栽培高產(chǎn)高唐的原料蔗。 我平時的工作就是下鄉(xiāng)，將先進(jìn)的科學(xué)的甘蔗種植技術(shù)傳導(dǎo)給廣大的 蔗農(nóng)，把蔗農(nóng)們從經(jīng)驗種蔗的思維引導(dǎo)到科學(xué)種蔗，想法設(shè)法提高甘 蔗產(chǎn)量，增加農(nóng)民收入與糖廠受益?！　⊥ㄟ^一個月的實習(xí)，讓我更加的深入到社會，了解人們生活的不易， 深刻的體會到自己的責(zé)任與使命。這次實習(xí)給我的感觸頗深，影響較 在實習(xí)期間，我體會了嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的工作態(tài)度、生活態(tài)度、學(xué)習(xí)態(tài)度。在學(xué)校時特別是自從上到大四以后，由于課程的減少，自己的生活習(xí) 慣也變得越來越松散了，除了偶爾去上上課或做課題外，早上常常睡 覺睡到自然醒，白天就玩玩電腦，晚上也不在按時休息了，每天都是 得過且過，當(dāng)一天和尚撞一天鐘，不會去嚴(yán)格的要求自己主動的去計 劃過好每一天，做好每一件事。然而，幸虧我有了這個實習(xí)的機會， 在新的環(huán)境下體會另一種生活滋味。不得不說，在這一個月的實習(xí)生 涯中，每天面對的壓力是很大的，有時我都不想繼續(xù)堅持下去。每天 都像上緊鏈條的時鐘，每天什么時候做什么都要精準(zhǔn)的計算，做什么 事都要看著時間抓緊完成，從早上起床、吃早餐，到中午要到完成什 么任務(wù)，趕到什么地方吃午飯，到晚上什么時候睡覺，睡前要想象今 天做了什么，同事還要計劃明天又要做什么。雖然我只是一名實習(xí)生， 每天的工作任務(wù)基本上都有上級領(lǐng)導(dǎo)安排，但是相對于以前的學(xué)生生 涯，也是嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的多了。　　在學(xué)校時，有時一些課程由于早上不想起 床干脆逃課不去上了，就上去上課也是踩著鈴聲進(jìn)入教室，就算遲到 了也就是被老師批評兩句，沒有什么實質(zhì)的損失，所以也就得有些無 所謂，在課堂上，累了困了，也會趴在書桌上睡一下，有時一覺醒來， 天都暗了，又可以直接下課去吃飯了。但是在公司就不一樣了，每天 都得按時甚至提前去上班，去晚了，不僅僅是被領(lǐng)導(dǎo)批評，有時還要 面臨被扣工資丟飯碗的危險，所以每一個人都是很嚴(yán)格的按時來上班、 下班，認(rèn)真完成每件事，在這種環(huán)境下，我深深受影響，每天上班都 是風(fēng)風(fēng)火火的，有時連早餐都是隨隨便便吃了就趕著去上班了，幸不 辱命，我從沒因此受到過批評，對得起我每天早上的苦苦掙扎了。 以前，對自己沒有嚴(yán)格的要求，做什么事都是很隨便，能做就做，不 能做的就盡力去做，不會拼命去做，比如算去學(xué)英語背單詞，記得多 少是多少，不會要求自己必須要記得多少，早上一定要去背課文。還 自我以為淡泊名利，量力而行，其實就是懶，懶得去思考，懶得去動 手。但是在公司，你必須完成自己的任務(wù)，而且是按時按要求完成。 你一旦完成不了，那后果將會很嚴(yán)重的。　　由此我們科室的領(lǐng)導(dǎo)叫我把 一些數(shù)據(jù)輸入電腦，并做好統(tǒng)計，而我由于公司對辦公軟件還不是很 了解，沒能在下班前完成，就不得不加班到很晚，甚至那晚的晚飯都 沒趕上，只能吃泡面咯。在公司工作壓力很大很辛苦，但是我覺得過 的很充實，很開心。 在實習(xí)期間，由于經(jīng)常下鄉(xiāng)，我還深刻體會了農(nóng)民生活的艱辛與不易。 雖說現(xiàn)在的農(nóng)村基本上是吃得飽穿的暖，農(nóng)民不用再為生存而掙扎， 但是還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到小康水平，很多農(nóng)民還是吃不好穿不好，生活過 的還是很艱辛。每次下到農(nóng)村，每次到農(nóng)民家做客，看著那老人家滄 桑的面容、粗糙的雙手，看著那簡陋的家具，我都感到一陣陣的難過 與悲哀：這社會差距還是很大啊，有錢人多了，但是窮苦的人也很多 啊。我暗暗下定決心要為大家的美好生活盡自己的一份力。當(dāng) 時報考大學(xué)時我的想法就是通過自己的努力，改善農(nóng)民的生活水 平，改進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，改變農(nóng)村落后的面貌，建設(shè)好家鄉(xiāng)，讓鄉(xiāng)親 們都能過上美好的生活。后來，隨著時間的推移，也覺得自己的想法 有點天真幼稚，難以完成，也曾有點后悔過。特別是在現(xiàn)在找工作時， 我猶豫了，很多同學(xué)都留在城市，鄉(xiāng)親也勸我留在城市發(fā)展，叫我不 要回農(nóng)村了?！　〉峭ㄟ^這段在糖廠的學(xué)習(xí)，我又看到了希望，看到了 我能為改善農(nóng)民生活，改進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的希望。我可以通過糖廠這 個平臺，將我擁有的知識、技術(shù)，傳授給農(nóng)民，讓千家萬戶的農(nóng)民在 我們的引導(dǎo)下過上美好的日子， 我也增調(diào)查考慮過，現(xiàn)在的家鄉(xiāng)，也就是我所在的糖廠的蔗區(qū)種植有 十多萬畝甘蔗，但是每畝甘蔗產(chǎn)量十分的低下，每畝才三噸多。而我 作為一個學(xué)農(nóng)的學(xué)生，我的舞臺，我的發(fā)展空間在農(nóng)村，而不是在城 市。對于種植甘蔗，我雖然沒有農(nóng)民那么多的經(jīng)驗，也沒有他們對各 種技術(shù)那么熟練的掌握?！　〉俏覅s有比他們更專業(yè)的理論知識，更靈 活的思想觀念。我可以通過自己的努力，解放他們的思想，改變他們 經(jīng)營模式，使甘蔗種植更合理更高產(chǎn)。農(nóng)民的思想還是很頑固的，他 們難以接受新的事物，新的技術(shù)，他們習(xí)慣了世世代代的生活方式、 生產(chǎn)方式。比如種甘蔗，很多人的種植模式還是很粗放的，他們下種 施肥，然后就很少去護(hù)理了，他們習(xí)慣了這種廣種薄收的模式，習(xí)慣 了靠天吃飯。他們難以接受新的技術(shù)，蓋地膜可以保溫保水保肥，但 是我們好不容易讓他們接受了解到蓋膜的好處，他們有些人仍然不采 用。而我可以通過糖廠這個平臺，依靠大家的力量，去努力解放農(nóng)民 的思想，讓他們樂于接受新的先進(jìn)的技術(shù)與理念。農(nóng)村，這正是我的 用武之地，我們算算假如我能成功，那整個蔗區(qū)哪怕從每畝三噸的產(chǎn) 量增產(chǎn)到四噸，十多萬畝就有十多萬噸，每噸五百元，每年就有五千 多萬了，雖然平均到千家萬戶沒有多少，但是這比我一人在外工作強 多了，至少我知道我現(xiàn)在還沒有一年掙幾百萬的能力，更主要的是我 通過自己的努力，使農(nóng)民的收入增加了，讓他們的日子過得更加的富 當(dāng)然，路漫漫其修遠(yuǎn)兮，哪怕這條路并不是那么好走，它必將充滿坎坷與艱辛，我也將上下求索，不斷努力、奮斗，哪怕前路遇到更多更 大的困難，我也不會拋棄，更不會放棄，與其埋怨，不如改變，哪怕 明天是狂風(fēng)暴雨，我既然選擇了，也會風(fēng)雨兼程，相信風(fēng)雨之后會看 見彩虹。 通過一個月的實習(xí)，我深刻明白自己所肩負(fù)的責(zé)任與使命，不能再懶 懶散散的混日子，要有計劃的過好每一天，要認(rèn)真的做好每一件事。 學(xué)會嚴(yán)格要求自己，主動去學(xué)習(xí)、探索，善于去發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。 把自己所擁有的理論應(yīng)用到實際，把自己所掌握的自己轉(zhuǎn)化為成果， 為家鄉(xiāng)的發(fā)展，為鄉(xiāng)親們都能過上富裕的生活而盡自己的一份力。

　　制糖專業(yè)實習(xí)報告(二)

　　畢業(yè)設(shè)計是教學(xué)過程的最后階段采用的一種總結(jié)性的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。通過畢業(yè)設(shè)計，能使學(xué)生綜合應(yīng)用所學(xué)的各種理論知識和技能，進(jìn)行全面、系統(tǒng)、嚴(yán)格的技術(shù)及基本能力的練習(xí)?！　嵙?xí)是做好畢業(yè)設(shè)計的第一步，，我這次去的是東糖糖廠　　在糖廠我們要達(dá)到以下目的：把糖廠的整個物料流程，工藝流程和自動化設(shè)備的運用，畢業(yè)設(shè)計做好準(zhǔn)備;通過在糖廠這個實踐環(huán)節(jié)，進(jìn)一步補充、鞏固已學(xué)到的專業(yè)理論知識，同時為畢業(yè)設(shè)計打下良好基礎(chǔ);將學(xué)到的知識與實際相結(jié)合，對糖廠的各項業(yè)務(wù)進(jìn)行初步分析，善于觀察和分析對比，找到其合理和不足之處。靈活運用所學(xué)專業(yè)知識，在實踐中發(fā)現(xiàn)并提煉問題，提出解決問題的思路和方法，提高分析問題及解決問題的能力;有針對性地鍛煉自己的觀察問題、分析問題和解決問題的能力，促進(jìn)自己將所學(xué)的理論與實踐相結(jié)合，進(jìn)一步培養(yǎng)腳踏實地、扎扎實實的工作作風(fēng)，為今后較順利地走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)。

　　制糖專業(yè)實習(xí)報告(三)

　　見習(xí)目的：主要是讓我們這些學(xué)習(xí)食品的同學(xué)對本專業(yè)有更深的理解、認(rèn)識。同時讓我們清醒地認(rèn)識到學(xué)習(xí)食品并不是無用的，食品的安全制造以及制造的食品是否安全衛(wèi)生都需要有一定的專業(yè)知識和技術(shù)。食品的安全關(guān)乎到國計民生的大事，需要我們這些學(xué)習(xí)食品的同學(xué)去踐行。這次見習(xí)也讓我們對自己未來即將要從事什么行業(yè)的工作有了一定的了解，對自己學(xué)習(xí)食品專業(yè)知識有了一定的緊迫感、危機感，并促進(jìn)了自己要認(rèn)真學(xué)習(xí)本專業(yè)知識的決心。 一早，我們在老師的帶領(lǐng)下坐上大巴向我們見習(xí)的目的地——柳城縣鳳山鎮(zhèn)鳳山糖廠進(jìn)發(fā)。在到達(dá)鳳山糖廠之前的路上，我們看到車窗外都是一大片一大片的甘蔗，當(dāng)時不覺得有什么，當(dāng)我們到達(dá)糖廠的時候才知道這其中還包括著一條食品生產(chǎn)線。我們來到鳳山糖廠后首先由一個糖廠的負(fù)責(zé)人給我們介紹了一些糖廠的基本情況：該廠具有制糖先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，以及完善的管理體系。這是一個采用亞硫酸法生產(chǎn)工藝制糖生產(chǎn)廠，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，而且在生產(chǎn)制造過程中分，為幾種，其分別為甲糖、乙糖、丙糖，不同品質(zhì)的糖采用不同工藝進(jìn)行精加工純化。其主要產(chǎn)品有白砂糖、赤砂糖、食用酒精，附屬產(chǎn)品有桔水、蔗渣和濾泥。隨后負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)我們參觀了整個制糖工藝生產(chǎn)過程?！　⊥ㄟ^參觀才知道原來一個聽起來簡單的制糖業(yè)卻包含著一系列復(fù)雜的工藝過程，需要各種先進(jìn)的儀器流水線地合理安排生產(chǎn)，并且有很多儀器是我們這些學(xué)生都還沒聽過呢，這就更促進(jìn)了我們學(xué)習(xí)知識的重要性。該廠主要生產(chǎn)線有兩條，分別為：一條亞硫酸法制造糖生產(chǎn)線;一條采用微生物發(fā)酵法，三塔常壓蒸餾提取工藝制造酒精的制酒生長線。該廠下面設(shè)有各種不同的部門，各部門各司其職，分工明確。　　該鳳山糖廠建在了資源充足的柳城縣鳳山鎮(zhèn)，柳城縣是廣西重要的甘蔗產(chǎn)區(qū)之一，故為該廠提供了便捷的原料來源。同時鳳山糖廠的發(fā)展，也帶動了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，加大了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增收途徑，促進(jìn)了地方農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，加快了當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)化的建設(shè)步伐。同時，制糖業(yè)的發(fā)展，也拓寬了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和群眾就業(yè)的渠道，帶動了當(dāng)?shù)剡\輸業(yè)的發(fā)展。鳳山糖廠的發(fā)展確實帶動了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，但也對當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境造成了一定的破壞，看著當(dāng)?shù)氐暮恿魉粣夯某潭?，那河水顯示著各種奇怪的顏色就知道被污染得很嚴(yán)重，由此可知，也許就是該廠的排污工作做得不夠好，從而污染了當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境?！　∫娏?xí)體會：通過這次見習(xí)，我們充分的認(rèn)識到知識的重要性，沒有知識做基礎(chǔ)一切都無從下手，有了知識才能正確使用相關(guān)的技術(shù)，才能對高科技的儀器有所了解，才能通過高科技來減少工業(yè)對環(huán)境的污染，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。本次見習(xí)我基本了解了制糖業(yè)的基本知識，鞏固了以前所學(xué)的知識，為我們以后更好地學(xué)習(xí)食品專業(yè)知識奠定基礎(chǔ)，也為我們畢業(yè)就業(yè)前打下了扎實的基礎(chǔ)。

　　制糖專業(yè)實習(xí)報告(四)

　　通過頂崗實習(xí)，也給學(xué)生和企業(yè)增加了雙向選擇的機會，企業(yè)對學(xué)生的德、智、體、能有了比較全面的了解，學(xué)生也加深了對企業(yè)的了解，并對自己的學(xué)識能力有了正確估計，便于學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)、訓(xùn)練、矯正、提高，把自己盡快塑造成為符合時代要求和社會需要的合格人才。為了使學(xué)生能更好地掌握專業(yè)技能，實習(xí)指導(dǎo)老師在帶領(lǐng)學(xué)生實習(xí)時應(yīng)做好以下幾點：(1)制定實習(xí)教學(xué)計劃。在下廠實習(xí)前，應(yīng)當(dāng)組織專業(yè)老師和實習(xí)老師一起制訂好各個工種和崗位的實習(xí)教學(xué)計劃;(2)組織教學(xué)。在上崗前，由實習(xí)指導(dǎo)老師進(jìn)行組織教學(xué)工作，做好安全檢查和教育，布置實習(xí)崗位和內(nèi)容;(3)入門指導(dǎo)。要在學(xué)生下生產(chǎn)崗位前按實習(xí)教學(xué)要求進(jìn)行入門教育，講明該崗位的機電設(shè)備、儀器儀表情況，物料的進(jìn)出情況，該崗位的工作特點、工作內(nèi)容、操作方法及安全事項，本崗位的前后聯(lián)系等。入門講解后，將學(xué)生按小組分配到已聯(lián)系好的崗位上去;(4)巡回指導(dǎo)。巡回指導(dǎo)分個別指導(dǎo)和集中指導(dǎo)，指導(dǎo)的時間與內(nèi)容，通常與本崗位的設(shè)備、生產(chǎn)程序等因素有關(guān)。實習(xí)指導(dǎo)老師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的不同情況，有計劃、有針對性地進(jìn)行個別指導(dǎo)，對普遍存在或部分學(xué)生存在的問題，在班前班后進(jìn)行集中指導(dǎo);5)結(jié)束指導(dǎo)。學(xué)生完成一個崗位的實習(xí)或一個實習(xí)日后要進(jìn)行了結(jié)束指導(dǎo)。實習(xí)老師要總結(jié)學(xué)生實習(xí)中的先進(jìn)事例，總結(jié)工人師傅和學(xué)生的先進(jìn)操作經(jīng)驗，同時也要總結(jié)不足之處;(6)批閱學(xué)生的實習(xí)報告。實習(xí)老師要象課堂教學(xué)中批改學(xué)生的作業(yè)一樣批改學(xué)生的實習(xí)報告。通過不斷強化實習(xí)教學(xué)，我校制糖專業(yè)學(xué)生的綜合能力正在不斷提高，畢業(yè)生普遍受到用人單位的好評。近年來，我校與廣西鳳糖生化集團(tuán)股份有限公司簽訂了委培協(xié)議，畢業(yè)生全部由該集團(tuán)旗下所屬糖廠接收，使就讀該專業(yè)的學(xué)生沒有了就業(yè)的后顧之憂，進(jìn)一步促進(jìn)了教學(xué)質(zhì)量的提高。