米酒炒大蝦怎么做

　　蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。那么，下面是學習啦小編給你介紹的米酒炒大蝦，希望對你有幫助。

　　米酒炒大蝦

　　米酒炒大蝦的原料：對蝦300克，米酒適量，生姜3克。

　　米酒炒大蝦的制法：將對蝦去腸洗凈放入米酒中浸泡15分鐘后取出，加油、生姜猛火炒熟，調味上碟。

　　米酒炒大蝦的功效：主治腎氣不足和陽痿。通血脈，補腎壯陽。

　　對蝦營養(yǎng)價值

　　1、對蝦含有水分77克，蘊含熱量90千卡。

　　2、蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑。

　　3、對蝦肉質細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，并含有多種維生素及人體必需的微量元素，是高蛋白營養(yǎng)水產品，被廣泛用于各種菜肴的制作。

　　4、對蝦營養(yǎng)價值很高，每100克對蝦所含營養(yǎng)素如下：蛋白質(18.60克)、脂肪(0.80克)、碳水化合物(2.80克)、維生素A(15.00微克)、硫胺素(0.01毫克)、核黃素(0.07毫克)、尼克酸(1.70毫克)、維生素E(0.62毫克)、鈣(62.00毫克)、磷(228.00毫克)、鉀(215.00毫克)、鈉(165.20毫克)、鎂(43.00毫克)、鐵(1.50毫克)、鋅(2.38毫克)、硒(33.72微克)、銅(0.34毫克)、錳(0.12毫克)。

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