花生湯圓的家常做法

　　煮湯圓時最好放2—3片姜，能讓湯圓的香味更多地發(fā)散出來。下面是學習啦小編為你帶來的花生湯圓的家常做法，一起來看一看吧。

　　花生湯圓的家常做法

　　花生湯圓的所需材料

　　花生湯圓的步驟

　　1.準備好湯圓皮食材水磨糯米粉、白砂糖(100克，30克留著等會煮湯圓用)、水;PS：糯米粉建議用水磨糯米粉。

　　2.100克白砂糖加160克清水煮沸;PS:煮的過程總拌均一下使得白糖充分溶解。

　　3.糯米粉中間劃一個洞，把煮沸的糖水倒入;

　　4.揉成光滑米團;

　　5.再揉成長長的米團，分成10克一個小團，搟薄;

　　6.包入花生醬，收口，搓圓;

　　7.30克白砂糖、生姜絲、棗片，放入清水中，煮沸，再小火熬二分鐘，使得生姜味、棗味全出來;

　　8.放入做好的花生湯圓，大火煮沸，改為小火煮，等湯圓全部浮起，湯圓即熟。

　　9.吃的時候加入蜂蜜，拌均既可以。PS：蜂蜜不時候放鍋煮，溫度太高失去蜂蜜營養(yǎng)。

　　湯圓雖好別貪吃

　　湯圓雖好，但吃多了也會吃出病。這是因為糯米黏膩難化，尤其是做成糕餅之后，更難消化。在冬至進食湯圓時應注意：

　　1、細嚼慢咽。

　　2、一次進食量不宜過多，不宜餐餐連續(xù)進食湯圓。

　　3、不要食用過燙的湯圓，以防口舌燙傷。

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