2021小滿(mǎn)的滿(mǎn)是什么意思
小滿(mǎn)是二十四節(jié)氣之一，小滿(mǎn)是夏天的第二個(gè)節(jié)氣，又一年的小滿(mǎn)節(jié)氣正悄悄地到來(lái)，知道小滿(mǎn)的滿(mǎn)是什么意思嗎?下面是小編給大家?guī)?lái)的2021小滿(mǎn)的滿(mǎn)是什么意思_小滿(mǎn)節(jié)氣的含義是什么，以供大家參考，我們一起來(lái)看看吧!
1、形容莊家作物的飽滿(mǎn)程度，全國(guó)北方地區(qū)麥類(lèi)等夏熟作物籽粒已開(kāi)始飽滿(mǎn)，但還沒(méi)有成熟，約相當(dāng)乳熟后期，所以叫小滿(mǎn)。
2、為形容雨水盈缺的情況。把“滿(mǎn)”用來(lái)形容雨水的盈缺，指出小滿(mǎn)時(shí)田里如果蓄不滿(mǎn)水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時(shí)也無(wú)法栽插水稻。南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿(mǎn)以新的寓意：“小滿(mǎn)不滿(mǎn)，干斷田坎”;“小滿(mǎn)不滿(mǎn)，芒種不管”。
小滿(mǎn)——其含義是夏熟作物的籽粒開(kāi)始灌漿飽滿(mǎn)，但還未成熟，只是小滿(mǎn)，還未大滿(mǎn)。大約每年公歷5月21日這天為小滿(mǎn)。我國(guó)古代將小滿(mǎn)分為三候：“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至?！笔钦f(shuō)小滿(mǎn)節(jié)氣中，苦菜已經(jīng)枝葉繁茂;而喜陰的一些枝條細(xì)軟的草類(lèi)在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下開(kāi)始枯死;此時(shí)麥子開(kāi)始成熟。
小滿(mǎn)是二十四節(jié)氣之一。每年5月21日或22日視太陽(yáng)到達(dá)黃徑60°時(shí)為小滿(mǎn)?！对铝钇呤蚣狻罚骸八脑轮校M(mǎn)者，物致于此小得盈滿(mǎn)。”這時(shí)全國(guó)北方地區(qū)麥類(lèi)等夏熟作物籽粒已開(kāi)始飽滿(mǎn)，但還沒(méi)有成熟，約相當(dāng)乳熟后期，所以叫小滿(mǎn)。此時(shí)宜抓緊麥田蟲(chóng)害的防治，預(yù)防干熱風(fēng)和突如其來(lái)的雷雨大風(fēng)的襲擊。
南方宜抓緊水稻的追肥、耘禾，促進(jìn)分孽，抓緊晴天進(jìn)行夏熟作物的收打和晾曬。小滿(mǎn)以后，黃河以南到長(zhǎng)江中下游地區(qū)開(kāi)始出現(xiàn)35℃以上的高溫天氣，有關(guān)部門(mén)和單位應(yīng)注意防暑工作?！靶M(mǎn)”時(shí)節(jié)謹(jǐn)防災(zāi) 。 小滿(mǎn)是二十四節(jié)氣中第八個(gè)節(jié)氣?！岸分讣诪樾M(mǎn)，萬(wàn)物長(zhǎng)于此少得盈滿(mǎn)，麥至此方小滿(mǎn)而未全熟，故名也”。
這是說(shuō)從小滿(mǎn)開(kāi)始，北方大麥、冬小麥等夏收作物已經(jīng)結(jié)果，籽粒漸見(jiàn)飽滿(mǎn)，但尚未成熟，約相當(dāng)乳熟后期，所以叫小滿(mǎn)。它是一個(gè)表示物候變化的節(jié)氣。南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿(mǎn)以新的寓意：“小滿(mǎn)不滿(mǎn)，干斷思坎”;“小滿(mǎn)不滿(mǎn)，芒種不管”。
把“滿(mǎn)”用來(lái)形容雨水的盈缺，指出小滿(mǎn)時(shí)田里如果蓄不滿(mǎn)水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時(shí)也無(wú)法栽插水稻。因?yàn)椤?a href='http://www.vastday.net.cn/jierizhishi/lixia/' target='_blank'>立夏小滿(mǎn)正栽秧”，“秧奔小滿(mǎn)谷奔秋”，小滿(mǎn)正是適宜水稻栽插的季節(jié)。
一、搶水
舊時(shí)水車(chē)車(chē)水排灌為農(nóng)村大事，諺云：“小滿(mǎn)動(dòng)三車(chē)(三車(chē)指的是絲車(chē)、油車(chē)、水車(chē))?！彼?chē)?yán)谛M(mǎn)時(shí)啟動(dòng)。此前，農(nóng)戶(hù)以村圩為單位舉行“搶水”儀式，行于海寧一帶，有演習(xí)之意。
多由年長(zhǎng)執(zhí)事者約集各戶(hù)，確定日期，安排準(zhǔn)備，至是日黎明即群行出動(dòng)，燃起火把于水車(chē)基上吃麥糕、麥餅、麥團(tuán)，待執(zhí)事者以鼓鑼為號(hào)，群以擊器相和，踏上小河漢上事先裝好的水車(chē)，數(shù)十輛一齊踏動(dòng)，把河水引灌入田，至河浜水光方止。
二、祭三神
小滿(mǎn)在咱們歷史上有一個(gè)習(xí)俗叫祭三車(chē)，哪三車(chē)呢，叫水車(chē)，牛車(chē)和絲車(chē)。
管這水車(chē)車(chē)神叫什么呢，傳說(shuō)“車(chē)神”為白龍，農(nóng)家在車(chē)水前于車(chē)基上置魚(yú)肉、香燭等祭拜之，特殊之處為祭品中有白水一杯，祭時(shí)潑入田中，有祝水源涌旺之意。以上舊俗表明了農(nóng)民對(duì)水利排灌的重視。
江南一帶則有“小滿(mǎn)動(dòng)三車(chē)”的說(shuō)法。它是對(duì)江南小滿(mǎn)農(nóng)事的形象總結(jié)。所謂“三車(chē)”即水車(chē)、紡車(chē)、油車(chē)。在農(nóng)諺中，百姓以“滿(mǎn)”指代雨水的豐裕程度，小滿(mǎn)正是江南早稻追肥、中稻插秧的時(shí)節(jié)，如若田里不蓄滿(mǎn)水，就會(huì)造成田坎干裂，無(wú)法插秧，影響農(nóng)作物的收成。
因此天旱的年份，人們會(huì)早考慮，巧安排，以人力或畜力帶動(dòng)水車(chē)灌溉水田。過(guò)去行走在偏僻的江南古鎮(zhèn)水田邊，時(shí)常會(huì)見(jiàn)到水牛蒙住雙眼轉(zhuǎn)動(dòng)水車(chē)的木車(chē)盤(pán)帶動(dòng)龍骨水車(chē)提水，或人力雙腳交替踏車(chē)提水的情景。
三、蠶神誕辰
小滿(mǎn)節(jié)相傳為蠶神誕辰，所以在這一天，我國(guó)以養(yǎng)蠶稱(chēng)著的江浙一帶也很熱鬧。小滿(mǎn)節(jié)時(shí)值初夏，蠶繭結(jié)成，正待采摘繅絲，栽桑養(yǎng)蠶是江南農(nóng)村的傳統(tǒng)副業(yè)，家蠶全身是寶，及鄉(xiāng)民的家食之源，人們對(duì)它充滿(mǎn)期待的感激之情。于是這個(gè)節(jié)日便充滿(mǎn)著濃郁的絲綢民俗風(fēng)情。
據(jù)記載，清道光七年(1827年)，江南盛澤絲業(yè)公所興建了先蠶祠，祠內(nèi)專(zhuān)門(mén)筑了戲樓，樓側(cè)設(shè)廂樓(相當(dāng)于劇院之包廂)，臺(tái)下石板廣場(chǎng)可容萬(wàn)人觀劇。
小滿(mǎn)前后三天由絲業(yè)公所出資，筵請(qǐng)各班登臺(tái)唱大戲，不過(guò)演戲也有個(gè)行業(yè)忌諱，即是不能上演帶有私生子和死人的情節(jié)的戲文，因?yàn)椤八健焙汀馈倍际恰敖z”的諧音，以故三天所演的戲目都是絲業(yè)公所董事門(mén)反復(fù)斟酌點(diǎn)定的祥瑞戲，討個(gè)吉利。
四、食苦菜
春風(fēng)吹，苦菜長(zhǎng)，荒灘野地是糧倉(cāng)?？嗖耸侵袊?guó)人最早食用的野菜之一。《周書(shū)》：小滿(mǎn)之日苦菜秀?！对?shī)經(jīng)》：采苦采苦，首陽(yáng)之下。據(jù)說(shuō)當(dāng)年王寶釧為了活命曾在寒窯吃了18年苦苦菜。舊社會(huì)農(nóng)民每年春天青黃不接之時(shí)，要靠苦苦菜充饑。
苦苦菜，帶苦嘗，雖逆口，勝空腸。當(dāng)年紅軍長(zhǎng)征途中，曾以苦苦菜充饑，渡過(guò)了一個(gè)個(gè)難關(guān)，江西蘇區(qū)有歌謠唱：苦苦菜，花兒黃，又當(dāng)野菜又當(dāng)糧，紅軍吃了上戰(zhàn)場(chǎng)，英勇殺敵打勝仗?？嗫嗖吮蛔u(yù)為“紅軍菜”、“長(zhǎng)征菜”。
苦苦菜遍布全國(guó)，醫(yī)學(xué)上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陜西人叫它“苦麻菜”，李時(shí)珍稱(chēng)它為“天香草”。中國(guó)著名美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發(fā)現(xiàn)了開(kāi)黃花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其葉片大，莖稈脆，苦中帶甜。與常見(jiàn)的開(kāi)藍(lán)色花朵的苦苦菜相比，有很多優(yōu)點(diǎn)。
苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類(lèi)、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能?！侗静菥V目》：(苦苦菜)久服，安心益氣，輕身、耐老。醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來(lái)治療熱癥，古人還用它醒酒。
寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食欲大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色，吃起來(lái)酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開(kāi)水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮面，各具風(fēng)味。
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