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中商情報網訊：2025年7月，生鮮乳收購價環(huán)比持平。國內市場：受生鮮乳去產能推進、滅菌乳新國標即將實施等因素影響，生鮮乳收購價有望保持穩(wěn)定。國際市場：新西蘭奶產量處于季節(jié)性低位，歐盟奶產量下降，東亞和中東地區(qū)進口需求旺盛，預計主要乳制品價格高位震蕩。

（一）生鮮乳收購價環(huán)比持平。

受奶牛產能適應性調減、熱應激減產，以及冷飲消費增長等多重因素影響，生鮮乳市場供需漸趨平衡，生鮮乳收購價企穩(wěn)。7月份，奶業(yè)主產省生鮮乳收購價每公斤3.04元，環(huán)比持平，同比跌6.2%。

（二）鮮奶、奶粉零售價格保持穩(wěn)定。

據中國價格信息網監(jiān)測，7月份，全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價格每斤5.74元，環(huán)比持平，同比漲0.7%。其中，袋裝鮮奶每斤5.30元，環(huán)比持平，同比跌0.4%。盒裝鮮奶每斤6.18元，環(huán)比持平，同比漲1.6%。全國監(jiān)測城市奶粉平均零售價格每斤140.65元，環(huán)比持平，同比漲4.7%。其中，進口奶粉每斤167.99元，環(huán)比漲0.1%，同比漲5.7%；國產奶粉每斤113.31元，環(huán)比跌0.2%，同比漲3.4%。

（三）1—6月累計，乳制品進出口量、額均同比增長。

生豬產能處于高位，加之冷飲、烘焙行業(yè)加速擴張，共同推動乳清粉、奶油等深加工乳制品進口增長。據海關統(tǒng)計，6月份，我國乳制品進口量20.58萬噸，同比減3.7%；進口額10.28億美元，同比增10.5%。1—6月累計，我國乳制品進口量138.24萬噸，同比增5.7%；進口額64.16億美元，同比增18.1%；出口量6.20萬噸，同比增1.1倍；出口額1.93億美元，同比增60.8%。分品類看，1—6月累計，鮮奶進口32.59萬噸，同比減3.3%；酸奶進口0.86萬噸，同比增30.3%；乳清粉進口34.03萬噸，同比增15.4%；奶油進口8.00萬噸，同比增13.8%；奶酪進口9.74萬噸，同比增10.2%；原料奶粉進口39.42萬噸，同比增3.0%；嬰幼兒配方奶粉進口10.35萬噸，同比增10.8%；蛋白類進口2.59萬噸，同比減1.1%。

（四）國內外原料奶粉價差進一步擴大。

由于國外原料奶粉進口價格環(huán)比上漲，國內價格保持穩(wěn)定，兩者之間的價差環(huán)比擴大。6月份，國際原料奶粉進口完稅價折人民幣每噸35567元，比國內原料奶粉價格每噸高6247元，較上月價差擴大101元。

（五）國際主要乳制品批發(fā)均價環(huán)比、同比均上漲。

國際乳制品需求居高不下，帶動主要乳制品批發(fā)均價環(huán)比、同比均上漲。據英國環(huán)境、食物與農村事務部（DEFRA）統(tǒng)計，6月份，美國、歐盟和大洋洲三個國家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達干酪批發(fā)均價每噸分別為7306美元、2790美元、4611美元和4626美元，環(huán)比分別漲1.9%、漲1.1%、漲0.6%和漲0.7%，同比分別漲2.9%、漲5.2%、漲11.1%和漲6.1%。

（六）預計國內生鮮乳收購價保持穩(wěn)定，國際主要乳制品價格將高位震蕩。

國內市場：據農業(yè)農村部監(jiān)測數據，6月份奶牛存欄603.3萬頭，環(huán)比減0.2%，同比減4.2%。從生鮮乳供應端看，行業(yè)產能將持續(xù)適應性調減，疊加7、8月份奶牛熱應激引發(fā)階段性減產，生鮮乳產量增速將繼續(xù)減緩。從需求端看，9月份滅菌乳不允許添加復原乳的新國標即將實施，生鮮乳需求增加。綜合來看，生鮮乳收購價有望保持穩(wěn)定。國際市場：從供應端看，受季節(jié)因素影響，新西蘭6月份產奶量降至全年最低，歐盟1—6月累計產奶量同比降0.4%，市場供應趨緊。從需求端看，東亞與中東地區(qū)的乳制品進口需求持續(xù)旺盛。在供應趨緊與需求高漲的作用下，預計國際主要乳制品價格將保持高位震蕩。

更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國牛奶市場調研及投資戰(zhàn)略咨詢報告》，同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數據、產業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報告、產業(yè)規(guī)劃、產業(yè)鏈招商圖譜、產業(yè)招商指引、產業(yè)鏈招商考察&推介會、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務。