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中商情報(bào)網(wǎng)訊：2026年1月，水產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比小幅上漲。隨著養(yǎng)殖戶陸續(xù)清塘，后期養(yǎng)殖水產(chǎn)品上市量下降，市場供給處于季節(jié)性階段性低點(diǎn)。即將進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，節(jié)日效應(yīng)帶動水產(chǎn)品需求增加，家庭、餐飲等多元場景消費(fèi)熱度攀升。預(yù)計(jì)近期水產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲。

（一）水產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比小幅上漲。

養(yǎng)殖戶陸續(xù)清塘，為下一個(gè)養(yǎng)殖周期做準(zhǔn)備，養(yǎng)殖水產(chǎn)品上市量逐漸減少。水產(chǎn)品消費(fèi)升溫，價(jià)格上漲。據(jù)中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)監(jiān)測，1月份，水產(chǎn)品加權(quán)平均批發(fā)價(jià)每公斤22.12元，環(huán)比漲1.7%，同比跌2.7%，監(jiān)測的68家批發(fā)市場水產(chǎn)品日均交易量3990.97噸，環(huán)比減5.0%，同比減20.0%，簡單算術(shù)平均價(jià)每公斤53.21元，環(huán)比漲9.3%，同比跌0.5%。重點(diǎn)監(jiān)測的30個(gè)產(chǎn)品中，11種產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比上漲，13種產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比持平，6種產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比下跌。其中，梭子蟹價(jià)格漲幅最大，環(huán)比漲68.8%，海參價(jià)格環(huán)比漲25.5%，基圍蝦價(jià)格環(huán)比漲17.5%；羅非魚價(jià)格跌幅最大，環(huán)比跌14.5%。

分種類看，淡水魚加權(quán)平均批發(fā)價(jià)每公斤18.15元，環(huán)比漲1.0%，同比漲3.4%，日均成交量3327.52噸，環(huán)比減11.1%，同比減18.7%；海水魚加權(quán)平均批發(fā)價(jià)每公斤43.38元，環(huán)比漲2.6%，同比漲0.3%，日均成交量472.91噸，環(huán)比減14.4%，同比減25.2%；蝦蟹類加權(quán)平均批發(fā)價(jià)每公斤69.78元，環(huán)比漲20.0%，同比跌0.5%，日均成交量53.16噸，環(huán)比減9.0%，同比減14.6%；貝類加權(quán)平均批發(fā)價(jià)每公斤23.01元，環(huán)比漲4.3%，同比漲17.2%，日均成交量123.47噸，環(huán)比減14.5%，同比減13.2%。

（二）大宗淡水魚苗種價(jià)格環(huán)比、同比以跌為主。

據(jù)國家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系監(jiān)測，2025年12月，青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚、鳊魚的苗種價(jià)格分別為每公斤20.6元、16.6元、7.8元、13.2元、11.9元、19.5元、15.9元，對比連續(xù)填報(bào)的區(qū)縣，環(huán)比分別漲14.8%、漲0.3%、跌1.0%、跌4.4%、跌5.9%、漲22.3%、跌11.1%，同比分別漲9.3%、漲7.1%、跌1.5%、跌10.1%、跌22.8%、漲20.0%、跌6.4%。

（三）2025年累計(jì)，水產(chǎn)品進(jìn)口量額齊升、出口量增額穩(wěn)。

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，12月份我國水產(chǎn)品進(jìn)口59.13萬噸，環(huán)比減4.3%，同比增3.4%；進(jìn)口額24.97億美元，環(huán)比增9.2%，同比增16.6%。水產(chǎn)品出口44.97萬噸，環(huán)比增2.0%，同比增2.6%；出口額19.45億美元，環(huán)比增4.4%，同比減8.7%。1—12月累計(jì)，水產(chǎn)品進(jìn)口707.58萬噸，較上年增2.0%，進(jìn)口額249.24億美元，較上年增8.0%，主要進(jìn)口地是俄羅斯、厄瓜多爾、秘魯、越南、挪威、印度、智利等，進(jìn)口額較上年分別增11.9%、增1.0%、增34.7%、增32.4%、增36.5%、增12.3%、增5.5%。水產(chǎn)品出口458.23萬噸，較上年增7.5%，出口額206.89億美元，較上年減0.7%，主要出口到日本、美國、韓國、馬來西亞、中國香港、泰國、中國臺灣省等地，出口額較上年分別增3.6%、減16.4%、減2.0%、減14.5%、減2.5%、減6.4%、減3.7%。全年累計(jì)，水產(chǎn)品貿(mào)易逆差42.35億美元，比上年擴(kuò)大19.75億美元。

（四）預(yù)計(jì)近期水產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲。

據(jù)國家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系監(jiān)測，2025年12月大宗淡水魚的綜合存塘比例為50%，較上年同期降10個(gè)百分點(diǎn)。水產(chǎn)品存塘量和上市量減少，市場供應(yīng)季節(jié)性階段性偏緊。節(jié)日效應(yīng)釋放，水產(chǎn)品消費(fèi)需求擴(kuò)大，預(yù)計(jì)近期水產(chǎn)品價(jià)格將小幅上漲。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國水產(chǎn)品市場調(diào)研及投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務(wù)。