怎樣蒸冬瓜好吃

　　冬瓜利濕解暑，肉末健脾補益，常見的食材，簡簡單單的制作方法，但美味與營養(yǎng)兼?zhèn)洌贸远也毁F，學(xué)習(xí)啦小編接下來給大家?guī)砹撕贸缘娜饽┱舳辖坛?，來動手試試吧~

　　食材主料：冬瓜適量豬肉末適量

　　輔料：水淀粉適量鹽適量姜適量料酒適量蠔油適量牛肉醬適量老抽適量胡椒粉適量蔥適量

　　蒸冬瓜做法步驟

　　1.冬瓜切厚片，擺入盤中，姜切末，蔥切蔥花。

　　2.準(zhǔn)備好豬肉餡，放入姜末、半勺鹽、一勺蠔油、料酒、胡椒粉，拌勻，腌制五分鐘。

　　3.鍋入熱水，放入蒸架，將冬瓜置于蒸架上，加蓋蒸十分鐘，出鍋。

　　4.鍋入油，倒入腌好的肉末，翻炒變色后，放入牛肉醬炒勻，淋入老抽，翻炒上色。倒入與肉末相平的清水，燜至湯汁半干，加入水淀粉，至湯汁濃稠，然后澆在冬瓜上即可

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