油炸帶魚(yú)的好吃做法推薦

　　油炸帶魚(yú)是一道菜品，帶魚(yú)含豐富多不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，常吃帶魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。你知道好吃的油炸帶魚(yú)要怎么做嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下油炸帶魚(yú)的做法有哪些?

　　油炸帶魚(yú)的好吃做法一

　　油炸帶魚(yú)的材料

　　鮮帶魚(yú)500克，蔥末、姜末、鹽、醬油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各適量。

　　油炸帶魚(yú)的做法

　　1、將帶魚(yú)刮去魚(yú)鱗，去內(nèi)臟，剁去頭尾洗凈，切5厘米長(zhǎng)段。

　　2、魚(yú)段放入碗中，加入蔥末、姜末、鹽、醬油、料酒、胡椒粉，調(diào)勻腌漬入味，拍上面粉。

　　3、炒鍋?zhàn)⒂蜔疗叱蔁?，下魚(yú)段炸至黃色時(shí)撈起，待油溫至八成熱時(shí)，再下鍋復(fù)炸一遍，魚(yú)段呈金黃色即撈出瀝油，裝盤(pán)即成。食時(shí)附帶一碟花椒鹽。

　　油炸帶魚(yú)的好吃做法二

　　油炸帶魚(yú)的材料

　　生姜，大蒜，蔥，朝天椒，生抽，可樂(lè)250ml，料酒，帶魚(yú)，色拉油，鹽，生粉

　　油炸帶魚(yú)的做法

　　1、先將帶魚(yú)洗干凈，切成段。

　　2、將色拉油倒入鍋內(nèi)煎成兩面黃，取出。

　　3、帶魚(yú)取出，將蒜片、姜片、辣椒放入鍋內(nèi)。

　　4、再將帶魚(yú)放入鍋內(nèi)，并倒入生抽、料酒、可樂(lè)。

　　5、將鍋調(diào)大火，煮沸，再將火調(diào)至小火將湯汁收干，盛盤(pán)。

　　油炸帶魚(yú)的好吃做法三

　　油炸帶魚(yú)的材料

　　主料：帶魚(yú)800克，

　　調(diào)料：姜10克，花椒5克，八角5克，豌豆淀粉10克，鹽5克，植物油50克

　　油炸帶魚(yú)的做法

　　1.將帶魚(yú)去腸、去頭尾、刮鱗洗凈后切成5厘米長(zhǎng)的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下，淀粉調(diào)水掛漿。

　　2.鍋中放植物油燒熱，將帶魚(yú)段取出，逐個(gè)下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時(shí)，撈出裝盤(pán)，即可食用。

　　油炸帶魚(yú)的好吃做法四

　　菜譜簡(jiǎn)介 外脆酥黃，柔軟鮮嫩。

　　油炸帶魚(yú)的材料

　　主料：帶魚(yú)500克，

　　調(diào)料：大蔥7克，姜4克，鹽3克，醬油4克，料酒4克，小麥面粉7克，胡椒粉5克，植物油30克

　　油炸帶魚(yú)的做法

　　將帶魚(yú)刮去魚(yú)鱗，去內(nèi)臟，剁去頭尾洗凈，切5厘米長(zhǎng)段;

　　2、魚(yú)段放碗中，加入蔥末、姜末、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、調(diào)勻腌漬入味，拍上面粉;

　　3、炒鍋?zhàn)⒂蜔疗叱蔁幔卖~(yú)段炸至黃色時(shí)撈起;

　　4、待油溫至八成熱時(shí)，再下鍋復(fù)炸一遍，魚(yú)段呈金黃色即撈出瀝油，裝盤(pán)即成。食時(shí)附帶一碟花椒鹽。