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如何煎魚不粘鍋

時間: 若木627 分享

  有很多的人在煎魚的時候都會粘鍋,小編帶大家看看3條小方法

  方法一:鍋燒熱倒油,油熱差不多時放少量白糖,等白糖色成微黃時,將魚放進(jìn),放第二條時不必再加糖,這樣煎出的魚既不粘鍋又色美味香。

  方法二:魚身抹少量油,下熱油鍋后改小火,什么魚都能煎好,焦黃、完整,絕不粘鍋。

  方法三:用鮮姜或姜汁在鍋底涂上一層,然后放油,油熱后放魚,這樣也不粘鍋。 方法四:魚身裹蛋汁或白面,中火下鍋也可。

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