白切雞的做法大全家常
時(shí)間：
玉鳳51由 分享
廣東人對(duì)雞有著一種特殊的情結(jié),有句話叫:無雞不成席，白切雞怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.將雞洗凈加3片姜和冷水一起放入鍋里煮。
2.煮沸后翻面繼續(xù)煮8分鐘后關(guān)火,再蓋10分鐘。
3.10分鐘后取出馬上放到冰水里浸泡20分鐘。
4.等涼透后即可取出。
5.斬件裝盤，調(diào)入麻油,生抽,鹽焗雞粉,芝麻醬淋上即可
小貼士
過冰水可以使雞皮脆口嫩滑。
猜你喜歡：
2.白切雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用禁忌
3.白切雞的做法